Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: bouillon de boeuf

Le bouillon de boeuf est utilisé comme base dans de nombreuses recettes de soupes et sauces. Photo par Van Tran Tran de PxHere

Faire un bouillon de boeuf, rien de plus simple. Il vous faudra à disposition des ingrédients de qualité, morceaux de boeuf, légumes, aromates et un peu de patience. Niveau goût et qualité, on est évidemment très loin du bouillon industriel bien moins parfumé mais qui sauve la vie des plus pressés.

Profitez d'un pot-au-feu maison pour conserver votre bouillon au congélateur. Vous pourrez l'utiliser plus tard pour la réalisation d'un risotto ou d'un consommé.

Dernières recettes de bouillon de boeuf et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bouillon de boeuf et de gratin qui changent !

Hachis parmentier

Virginie Multidélices

Le hachis Parmentier, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Je l’ai réalisé avec un restant de purée de pommes de terre de la veille… Je vous donne ici ma version pour la réaliser à la Multidélices.

Hachis restant de raclette

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Quand on fait une raclette party, il nous reste toujours de la charcuterie et du fromage à raclette… Voici donc une recette bien gourmande pour recycler tous ces restants. En plus, il me restait aussi de la purée… Un plat donc réalisé presque qu’avec des restes et qui pourtant a bien plu à toute la famille (même aux enfants)…

Gratin de chou-fleur au chorizo et reblochon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un gratin délicieux ! J’ai adoré l’association du chou-fleur et du chorizo… Mais à manger avec modération, car il est loin d’être light…

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Masquer

Salamandre

Idées de repas économiques

Préparer un consommé

Le gruyère

Le comté

L'emmental

Bouillon de légumes

Bouillon de poulet

Bouillon de volaille

Consommé

Court-bouillon

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes bière blanc boeuf boudin boulettes calvados carottes céleri chili chorizo concombre confit crème cumin échalote foie gras frites fromage gingembre gratin lait laitue lardons légumes moutarde navet oeuf oignons paprika parmesan persil poivre poivrons pommes potage poulet purée risotto sel soupe sucre tajine tomates veau velouté viande

Découvrez aussi toutes les recettes de bouillon de boeuf et toutes les recettes de gratin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes

Laet's bake it

Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !